Мука кунжутная — Мука кунжутная Паста арахисовая кокос-финик 240г на заказ натуральная. На каменных жерновах Паста арахисовая кокос-финик 240г на заказ натуральная. На каменных жерновах —

Жмых черный кунжут пониженной жирности

220700

Как делается наш жмых?  Из кунжутных семечек мы отжимаем масло, остается жмых. Он содержит 5-10% остаточной масличности и все микроэлементы, что и в семечках (они не переходят в масло). А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы), но более низкой жирности, что важно для спортсменов, людей, следящих за калорийностью. Жмых получается после отжима масла из цельных семян на прессе, это более бережный отжим, чем на шнеке, после которого остается шрот, после холодного отжима в жмыхе остается большое количество масла, семена тоже не размалываются, как на шнеке, а просто раздавливаются, жмых  – гораздо более полезный продукт с большим содержанием полезных веществ, чем шрот.

Очистить

Купить в один клик

Жмых черный кунжут пониженной  жирности

Состав: 100% семена черного кунжута обезжиренные.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 19 г, жиры  — 21 г,  углеводы  — 12 г.

Калорийность  на 100г.:  420 ккал.

Как хранить:  до 6 месяцев в сухом прохладном месте

 

В чем польза? Конечно, в составе: 

Кунжутный жмых повышает иммунитет, укрепляет организм, снижает уровень холестерина в крови.

Рекомендуется при гипертонии и больным сахарным диабетом. Широко применяется в Аюрведе.  Детокс-эффект — употребление кунжута способствует выведению из организма не только шлаков и токсинов, но и солей тяжелых  металлов.

В кунжуте содержится в большом количестве сезамин, нормализующий жировой обмен и стимулируется процесс сжигания жиров. ⠀

В составе Омега-6  — до 41.3%, Омега-9 — 39.3%, насыщенные жирные кислоты  — 14%, фитостеролы, витамин К, Е, холин.

Кунжут содержит: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо.  35гр муки покрывают суточную потребность взрослого человека в кальции!

А еще  – витамины: В1, В2, Е, В3, В6, В9, клетчатка, необходимая для кишечника.

В то же время, остаточное содержание масла небольшое, и кунжутную муку можно употреблять тем, кто придерживается спортивного питания и следит за фигурой.

 

Что он полезен, это понятно, а как его применять?

Как и остальные виды ореховой муки, и жмыха,  жмых из семян черного кунжута не содержит в составе глютен. А это значит, что для приготовления традиционной выпечки его надо сочетать с пшеничной мукой в соотношении 1:1-1:4 (кунжута меньше) в зависимости от того, насколько выраженный вкус семечек вы хотите получить.

  • Можно как добавку в соусы ко вторым блюдам.
  • Добавить сухофрукты и слепить ПП-конфетки.
  • В качестве орехового наполнителя добавлять в выпечку, кексы, запеканки (2-4 ст.л.). Рецепт полезного печенья из кунжутного жмыха
  • Как протеиновый наполнитель  – добавить в смузи и коктейли.
  • Сделать кунжутное ореховое молоко (растительный заменитель коровьего молока).
  • Сделать безглютеновые хлебцы или энергетические батончики.
  • Использовать в качестве панировки.
  • просто добавить несколько чайных ложек в салат − он станет более питательным и вкусным.
  • добавить в уже готовую кашу или фруктовое пюре.
  • В косметическом применении – как основной компонент в составе убтана или скраба.

Кулинария

Из истории

           Кунжут – одна из самых древнейших обрабатываемых человеком культур, известных еще 7 тысяч лет назад и его родиной считается Тропическая Африка. В мифологии Древних Ассирии и Египта происхождение этого растения часто связывалось с божественным промыслом, а сами семена кунжута, согласно местным легендам, могли вкушать только верховные боги. В одном ассирийском предании сказано, что перед сотворением мира боги, дабы укрепить тело и душу, отпили вина, сделанного из кунжутных зерен.

Позднее кунжут стал настоящим символом южноазиатского региона: так, при переводе на французский язык сказок «Тысячи и одной ночи» в конце 17 века расхожая ныне фраза «Сезам, откройся!» была впервые включена в содержание сказки об Али Бабе. По одной из версий, такой пароль появился благодаря специфической особенности спелых стручков кунжута трескаться и лопаться, открывая семена.

Кунжутное семя – одна из старейших приправ, известных человеку, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного кунжутного масла. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди, также использовали масло кунжута для приготовления пищи и туалетных принадлежностей. Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 г до н.э.

В конце 17 и в 18 веках африканские рабы привезли семена кунжута в Америку, где он стал популярным компонентом в кухне южных штатов. До сих пор кунжутное масло – основное на Востоке и в Азии.

Как купить

Мы не делаем масла впрок, отжим только под заказ, чтобы Вы получили наисвежайшее, отжатое только для вас масло премиального качества!

Накануне ваш заказ (с 50% предоплатой за масла для новых клиентов – все масла отжимаем только под заказ), утром – отжим ваших масел, днем – передача на доставку или самовывоз.

Минимальная сумма заказа – 700р. 

Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».

Оформление заказа через корзину обычное. Заполняете полностью форму: данные о себе, адрес, способ доставки, оплаты. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ». Мы с Вами свяжемся для уточнения деталей.

Когда оформляете “Быстрый заказ”, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на email. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.

А еще Вы можете приехать в нашу мастерскую недалеко от МЦК Коптево, Москва, и мы отожмем Ваше масло при вас (возможно не для всех видов масел, есть длительного отжима до суток).

Оплата

Оплачивайте покупки удобным способом. У нас доступно несколько вариантов оплаты:

  • Оплата банковской картой Мир, VISA, MC, и т.д. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
  • Быстрая оплата банковской картой через Yandex Pay, Сбер, Альфа-клик, Тинькофф.
  • Оплата наличными при самовывозе или доставке курьером. Менеджер  свяжется с вами, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, оплачиваете покупку, получаете товар и документ.
  • Для юридических лиц возможно выставление счета по реквизитам.  

Доставка и самовывоз

У нас доступны несколько вариантов доставки:

  • Доставка СДЭК, в пункты выдачи СДЭК, постоматы и курьером. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из пункта выдачи заказов – г. Москва, ул. Свободы д.35, с. 5 – бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из нашей мастерской в г. Москва, МЦК Коптево – бесплатно. Подробнее
  • Бесплатная доставка до МЦК Коптево, г.Москва – по субботам с 14 до 20ч. Подробнее
  • Яндекс доставка в пункты выдачи Яндекс, постоматы  и курьером – от 189 руб. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно  Подробнее
  • Курьер по Москве в пределах МКАД – 400 руб. При заказе от 8000 руб.  – доставка бесплатно. Подробнее
  • Международная доставка – транспортной компанией СДЭК, Boxberry, Dostavushkin (страны ЕЭС, от  9 евро/кг). Наш менеджер свяжется с Вами и рассчитает стоимость заказа.
  • Доставка по СНГ – транспортной компанией DPD, Boxberry
Корзина Есть купон?
  • Нет товаров в корзине