Мука миндальная — Мука миндальная Дозатор для масла на бутылочку 250 мл, 500 мл Дозатор для масла на бутылочку 250 мл, 500 мл —

Мука кедровая

3601,400

Как делается наша кедровая мука?  Из кедровых орешков мы отжимаем масло, остается жмых. Он содержит 10-15 % остаточной масличности и все микроэлементы, что и в орешках (они не переходят в масло). А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы).  Этот самый жмых мы перемалываем на мельнице с каменными жерновами и получаем кедровую муку пониженной жирности – нежного молочного цвета. Все предельно просто –  без отбеливания и добавления красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса

Очистить

Купить в один клик

Кедровая мука пониженной жирности.

Состав: 100% ядро кедрового ореха молотое. Помол на каменных жерновах.

В чем польза? Конечно, в составе: 

Кедровая мука  – уникальный живой продукт.  По вкусовым, оздоровительным и питательным свойствам кедровому ореху нет равных. Кедровая мука – это обезжиренный ценный диетический продукт питания и оздоровления. Содержит на 60% меньше жиров, чем кедровый орех. Великолепный источник белка, витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот. Лидер по содержанию витамина Е.   В состав  входят: полиненасыщенная линолевая кислота Омега-6  – 46.2%, полиненасыщенная пиноленовая кислота – до 20%, мононенасыщенная олеиновая кислота Омега-9 – 25.2%, насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая, эйкозановая,  фитостеролы, лецитин, эфирные масла, витамины Е – 55 мг на 100 г , B1, B2, B3, D, каротиноиды, макро- и микроэлементы — фосфор, калий, магний, натрий, кальций, цинк, железо, марганец, медь, йод.

В то же время, остаточное содержание масла небольшое, и кедровую муку можно употреблять тем, кто придерживается спортивного питания и следит за фигурой, кому важен качественный протеин питании.

 

Что она полезная, это понятно, а как ее использовать?

Как и остальные виды ореховой муки, кедровая мука не содержит в составе глютен, а еще ядра любых орехов лучше всего усваиваются  в хорошо измельчённом виде  –  желудок просто не справится с их переработкой, и полезные свойства ореха не будут использованы в полной мере. Не измельчённые ядра участвуют в отложениях на стенках толстого кишечника. Поэтому ореховая мука быстро и легко усваивается организмом, принося только пользу, организм получает всё ценное, что есть в орехе.

  • Хороша в коктейлях
  • Как протеиновый наполнитель добавить в смузи и коктейли
  • Выпечка получается невероятно ароматная и вкусная.
  • Посыпка для фруктового салата
  • Можно сделать кедровое ореховое молочко.
  • Используйте кедровую муку как посыпку для десертов, мороженого, сделайте полезную натуральную ореховую халву,
  • Селайте домашний соус песто, заправку для салата, соус для мяса.

 

Пищевая ценность на 100 г:  белки – 31 г, жиры  – 18 г,  углеводы  – 32 г.

Калорийность  на 100 г:  432 ккал.

 Как хранить: до 6 месяцев в сухом прохладном месте

Из истории

Кедр – древнейшее на земле реликтовое растение, о целебных свойствах масла которого известно давно. Еще при царствовании Ивана Грозного кедровый орех был предметом экспорта – до 300 000 пудов ореха Россия ежегодно продавала в Швецию, Англию, Персию и другие страны. “В Швейцарии оные употребляют в аптеках, из них делают молоко, которое прописывают в грудных болезнях … по причине проницательного, тонкого и отчасти бальзамического их масла они с пользою употреблены были чахотными людьми” – писал академик П.С.Паллас в конце 18 века.

Упоминания о лекарственных свойствах сибирского кедра встречаются и в монастырских записях. Вокруг обителей монахи разводили “кедровые сады”, а под Ярославлем в 16 веке была заложена Толгская кедровая роща. Некоторые кедры в этой роще сохранилась до наших дней и обильно плодоносят.

В 1849 году была выдана первая государственная привилегия на приготовление кедрового масла заводским способом. Во второй половине 19 века кедровое масло можно было купить уже практически на всех многочисленных ярмарках Сибири. Его производили в основном в домашних условиях и кустарным способом. И, к слову, целебные свойства масла, сделанного такими способами, намного превышали свойства масла заводского. А вот как описывает изготовление кедрового масла Г.Колмогоров в своем «Очерке лесов и лесных промыслов» в 1856 году: «Масло из орехов крестьяне бьют в грубых и простых маслобойках, как конопляное или маковое, и употребляют его для себя, а также продают в город от 3 до 4 рублей за пуд». Далее этот автор отмечает: «Пряники и оладьи на кедровом масле – отменного вкуса».

Также из орешков кедра жители Сибири приготавливали «постное молоко» и «растительные сливки». Из подсушенных орешков извлекались ядра, их дополнительно подсушивали и очищали от пленки, перетирая в руках. Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок и в русской печи доводили до кипения – и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко.

Как купить

Мы не делаем масла впрок, отжим только под заказ, чтобы Вы получили наисвежайшее, отжатое только для вас масло премиального качества!

Накануне ваш заказ (с 50% предоплатой за масла для новых клиентов – все масла отжимаем только под заказ), утром – отжим ваших масел, днем – передача на доставку или самовывоз.

Минимальная сумма заказа – 700р. 

Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».

Оформление заказа через корзину обычное. Заполняете полностью форму: данные о себе, адрес, способ доставки, оплаты. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ». Мы с Вами свяжемся для уточнения деталей.

Когда оформляете “Быстрый заказ”, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на email. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.

А еще Вы можете приехать в нашу мастерскую недалеко от МЦК Коптево, Москва, и мы отожмем Ваше масло при вас (возможно не для всех видов масел, есть длительного отжима до суток).

Оплата

Оплачивайте покупки удобным способом. У нас доступно несколько вариантов оплаты:

  • Оплата банковской картой Мир, VISA, MC, и т.д. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
  • Быстрая оплата банковской картой через Yandex Pay, Сбер, Альфа-клик, Тинькофф.
  • Оплата наличными при самовывозе или доставке курьером. Менеджер  свяжется с вами, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, оплачиваете покупку, получаете товар и документ.
  • Для юридических лиц возможно выставление счета по реквизитам.  

Доставка и самовывоз

У нас доступны несколько вариантов доставки:

  • Доставка СДЭК, в пункты выдачи СДЭК, постоматы и курьером. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из пункта выдачи заказов – г. Москва, ул. Свободы д.35, с. 5 – бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из нашей мастерской в г. Москва, МЦК Коптево – бесплатно. Подробнее
  • Бесплатная доставка до МЦК Коптево, г.Москва – по субботам с 14 до 20ч. Подробнее
  • Яндекс доставка в пункты выдачи Яндекс, постоматы  и курьером – от 189 руб. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно  Подробнее
  • Курьер по Москве в пределах МКАД – 400 руб. При заказе от 8000 руб.  – доставка бесплатно. Подробнее
  • Международная доставка – транспортной компанией СДЭК, Boxberry, Dostavushkin (страны ЕЭС, от  9 евро/кг). Наш менеджер свяжется с Вами и рассчитает стоимость заказа.
  • Доставка по СНГ – транспортной компанией DPD, Boxberry.

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы

Корзина Есть купон?
  • Нет товаров в корзине