Саган дайля сушеная 20г — Саган дайля сушеная 20г Шишки хмеля сушеные 50г Шишки хмеля сушеные 50г —

Кориандр семена целые 100г

160

Кориандр – универсальная специя, которую получают из круглых семян растения кинза. Для нее характерен острый аромат и жгуче-пряный “анисовый” вкус, эта приправа используется в кулинарии во многих странах.

Артикул: 822443 Категория: Метки: , Бренд: ДОБРОПОЛЕ

Купить в один клик

Кориандр семена  целые – 100г (подходят для проращивания). Кориандр — это одна из самых древних пряностей в мире, использовавшаяся, согласно источникам, еще в Древнем Египте. Это однолетнее травянистое растение, применяемое как в кулинарии, так и в медицине, причем одинаково ценны и семена кориандра, и листья.

Состав: 100% кориандр семена целые. Происхождение Краснодарский край.

Полезные свойства и состав

Плоды кориандра содержат 0,2-1,6% эфирного масла, включающего спирты линалоол с ароматом ландыша и гераниол с запахом розы. Кроме того, в их состав входит жирное масло (16-28%) с большим количеством жирных кислот, в том числе олеиновой и линолевой. Семена еще содержат

  • пектин;
  • вещества белковой природы;
  • органические кислоты;
  • сахара нескольких видов;
  • дубильные вещества.

Применение кориандра в народной и официальной медицине:

С древних времен известно широкое применение кориандра в медицине, причем лечебными свойствами обладают как листья, так и плоды, и корень. Польза растения для организма человека признана не только народной медициной, но и официальной, и приправу часто включают в состав лечебных сборов.

Кориандр в официальной медицине применяется при лечении неврозов различной этиологии, легких форм неврастении, сопровождающихся раздражительностью, тревогой, страхом, повышенной утомляемостью, рассеянностью; нервного возбуждения, расстройств сна или легких форм бессонницы; нейроциркуляторная дистония по гипертоническому и кардиального типу; астенического синдрома. Информация из справочника лекарственных средств Видаль.

Благодаря содержанию жирных масел, витаминов и микроэлементов, приправа используется в лечебных целях при следующих заболеваниях:

  • Расстройства пищеварения, повышенное газообразование.
  • Стимулирование секреции инсулина, снижение уровня сахара в крови.
  • Лечение конъюнктивита и «синдрома сухого глаза», профилактика глазных инфекций.
  • Профилактика заболеваний суставов и остеопороза.
  • Лечение анемии.
  • Нормализация обмена веществ, лечение ожирения – кориандр снижает аппетит и разгоняет обмен веществ.
  • Трава рекомендована для женщин — она ослабляет спазмы при болезненной менструации.
  • Кориандр считается природным афродизиаком, способным повышать либидо.

Молотый кориандр включают в состав желудочных сборов, в качестве болеутоляющего и антисептического средства. А из эфирного масла кориандра выделяют линалоол, являющийся компонентом многих средств, назначаемых при заболеваниях дыхательных путей.  

Применение в кулинарии

Кориандр обладает мягким пряным ароматом и острым сладким вкусом, напоминающим апельсин и корицу.
Добавьте толченый в ступке кориандр в любое блюдо, которому вы хотите придать типичную нотку индийской кухни. Хорошо сочетается с копченым мясом, со свининой, прекрасно подходит для выпечки хлеба. В мясные и рыбные блюда, блюда из томатов, овощи, супы, имбирные пряники.

Куда добавляют кориандр

Молотый кориандр широко используется в пищевом производстве. Его добавляют в колбасы, сыры, хлеб, маринады, мясные и рыбные консервы. В Германии семена входят в состав некоторых ликеров и сортов пива. Приправа является неотъемлемой частью многих блюд:

  • Индийские супы и рагу с карри.
  • Фалафель и его египетский аналог — закуска под названием дукка.
  • Яркий, но мягкий аромат семена придают соленым огурцам при добавлении их в рассол.

Зерна хорошо сочетаются также с грибами, бобовыми, мясом, блюдами из риса. Измельченный корень добавляют в супы для ароматизации, в этом случае он служит альтернативой пастернака. А зеленью посыпают салаты и готовые горячие блюда. Морковь по-корейски, баклажаны по-корейски без кориандра не получатся.

С какими специями сочетается?

Приправа самодостаточна сама по себе, но еще ярче ее аромат станет в комбинации с другими специями. Кориандр отлично сочетается с большинством из них, самые распространенные композиции:

  • С чесноком, жгучим перцем, лавровыми листьями.
  • С горчицей, куркумой, гвоздикой, тмином — для мясных блюд.
  • С орегано (реган)  и карри — для овощных блюд.
  • Зелень  – кинза  – хороша в комбинации с базиликом, мятой, укропом, салат с помидорами, кинзой и чесноком, заправленный любимым маслом – классика кулинарии.

Выращиваем зелень

Подходит для проращивания – можно зимой дома выращивать кинзу (что мы и делаем).  Вот инструкция.

Противопоказания

Противопоказаний у кориандра практически нет, ее разрешено употреблять даже при беременности и кормлении грудью. Однако выраженный аромат может вызвать аллергические реакции у людей, склонных к ним. Диабетикам при употреблении приправы нужно контролировать уровень сахара, поскольку растение имеет свойство снижать его. С осторожностью рекомендуется употреблять кинзу при гастрите с повышенной кислотностью.

Срок и условия хранения

В сухом прохладном месте (до +25 градусов). Срок хранения 2 года,

Упаковка – пакет дой-пак с окном.

Как купить

Мы не делаем масла впрок, отжим только под заказ, чтобы Вы получили наисвежайшее, отжатое только для вас масло премиального качества!

Накануне ваш заказ (с 50% предоплатой за масла для новых клиентов – все масла отжимаем только под заказ), утром – отжим ваших масел, днем – передача на доставку или самовывоз.

Минимальная сумма заказа – 700р. 

Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».

Оформление заказа через корзину обычное. Заполняете полностью форму: данные о себе, адрес, способ доставки, оплаты. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ». Мы с Вами свяжемся для уточнения деталей.

Когда оформляете “Быстрый заказ”, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на email. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.

А еще Вы можете приехать в нашу мастерскую недалеко от МЦК Коптево, Москва, и мы отожмем Ваше масло при вас (возможно не для всех видов масел, есть длительного отжима до суток).

Оплата

У нас доступны несколько вариантов доставки:

  • Доставка СДЭК, в пункты выдачи СДЭК, постоматы и курьером. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из пункта выдачи заказов – г. Москва, ул. Свободы д.35, с. 5 – бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из нашей мастерской в г. Москва, МЦК Коптево – бесплатно. Подробнее
  • Бесплатная доставка до МЦК Коптево, г.Москва – по субботам с 14 до 20ч. Подробнее
  • Яндекс доставка в пункты выдачи Яндекс, постоматы  и курьером – от 189 руб. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно  Подробнее
  • Курьер по Москве в пределах МКАД – 400 руб. При заказе от 8000 руб.  – доставка бесплатно. Подробнее
  • Международная доставка – транспортной компанией СДЭК, Boxberry, Dostavushkin (страны ЕЭС, от  9 евро/кг). Наш менеджер свяжется с Вами и рассчитает стоимость заказа.
  • Доставка по СНГ – транспортной компанией DPD, Boxberry.

Доставка и самовывоз

У нас доступны несколько вариантов доставки:

  • Доставка СДЭК, в пункты выдачи СДЭК, постоматы и курьером. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из пункта выдачи заказов – г. Москва, ул. Свободы д.35, с. 5 – бесплатно.  Подробнее
  • Самовывоз из нашей мастерской в г. Москва, МЦК Коптево – бесплатно. Подробнее
  • Бесплатная доставка до МЦК Коптево, г.Москва – по субботам с 14 до 20ч. Подробнее
  • Яндекс доставка в пункты выдачи Яндекс, постоматы  и курьером – от 189 руб. При заказе  от 20 000 руб.. – доставка бесплатно  Подробнее
  • Курьер по Москве в пределах МКАД – 400 руб. При заказе от 8000 руб.  – доставка бесплатно. Подробнее
  • Международная доставка – транспортной компанией СДЭК, Boxberry, Dostavushkin (страны ЕЭС, от  9 евро/кг). Наш менеджер свяжется с Вами и рассчитает стоимость заказа.
  • Доставка по СНГ – транспортной компанией DPD, Boxberry.

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы

Корзина Есть купон?
  • Нет товаров в корзине