Финиковая паста – это полностью натуральная паста из мякоти фиников, без косточек, без сахара, сладкая за счет природной сладости фиников.
Мы не используем нагрев, не добавляем соль, сахар, это натуральный продукт с чистым составом с максимальным сохранением всех полезных веществ. Обладает приятной консистенцией, нежно-сладким ароматом и ярким вкусом фиников.
Финиковая паста – питательный деликатесный продукт, получаемый измельчением спелых свежих фиников. Финиковая паста отличается высокой концентрацией полезных для организма веществ и витаминов, она может стать полноценным заменителем сахара. Отлично подойдет для диетического и вегетарианского меню.
Важный факт – финиковая паста может с успехом заменять обычный сахар.
КАК ДЕЛАЕМ
Делаем урбечи и ореховые пасты по старинным традициям – подсушенные семена или орехи несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются при температуре 30 градусов. Потом семена засыпаются в мельницу с гранитными жерновами и несколько часов (до суток) происходит перетирание семян. Семена и орехи мы не поджариваем.
О НАС
Мы – небольшая семейная мастерская в Москве. Мы ведем здоровый осознанный образ жизни, и, в какой-то момент мы начали сами делать здоровые продукты, которым сами доверяем на 100% и с уверенностью ставим на стол для своей семьи, близких и друзей, и, конечно, для вас!
Только бережный холодный отжим масел, без соприкосновения с металлом, без нагрева, на разработанном нами уникальном оборудовании, из чистых цельных семян и орехов проверенных эко-хозяйств, урбечи делаем на каменных жерновах старинным бережным способом. Наши урбечи – полностью натуральные, без компромиссов, нашем масле нет ничего, кроме масла!
Состав: финики натуральные. Не содержит сахар, соль. Без загустителей, консервантов, масла.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 2 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 80 г.
Калорийность на 100 г: 370 ккал.
Как хранить: до 24 месяцев в сухом прохладном месте. Перед употреблением достаньте из холодильника минут на 30.
СОСТАВ
Финики содержат в своём составе больше антиоксидантов:
- флавоноиды – являются мощными антиоксидантами, устраняющими воспалительные процессы в организме. Флавоноиды снижают риск развития в пожилом возрасте болезни Альцгеймера, диабета, некоторых разновидностей рака
- каротиноиды – укрепляют и защищают сердце и снижают риск развития глазных заболеваний
- фенольная кислота – обладает сильными противовоспалительными свойствами, благодаря которым помогает минимизировать риск развития опасных болезней сердца и онкологических заболеваний
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
«Ягоды жизни», «хлеб пустыни», «кладовая природы» – так нередко называют финики. И не зря. Финики с успехом заменяют пищу. Можно несколько месяцев сидеть на финиках и на воде, не причиняя никакого вреда организму. Финиковая паста может стать идеальным лакомством и полноценной заменой для пирожных и конфет. В арабском мире финики используют в качестве хлеба.
Полезные свойства финиковой пасты проявляются во многих областях: от лечения туберкулеза, до улучшения работы головного мозга. Это источник витаминов: С, К, D и группы В, а также минералов: железа, кальция, калия, натрия, магния, фосфора и цинка. Кроме того, в продукте содержится пектин и пищевые волокна.
Считается, что ежедневное употребление этого суперфуда увеличивает производительность работы мозга на 20 процентов, на Востоке считается, что финики увеличивают продолжительность жизни.
Известно, что финики содержат 23 аминокислоты, причём в большом количестве в них присутствует триптофан – аминокислота, отвечающая за нормальную работу головного мозга, позволяющая стабилизировать психическое состояние человека. Поэтому триптофан – незаменимая аминокислота для людей, испытывающих постоянное нервное напряжение и частые стрессы, без нее не обойтись людям, занимающимся тяжёлым умственным трудом. Благодаря триптофану стабилизируется психика человека, а регулярное поступление этой аминокислоты с пищей позволяет стать спокойнее и умиротвореннее. Если вы чувствуете хроническую усталость или находитесь в состоянии депрессии и общего упадка сил, то этот суперфуд вам просто необходим.
Финики с горячим молоком помогают при кашле, способствуют выведению мокроты. Финиковая паста снижает артериальное давление и питает кровь.
Польза финиковой пасты:
- Улучшение работы пищеварительных органов.
- Нормализация стула.
- Стабилизация веса.
- Повышение иммунитета.
- Очистка организма от токсинов и шлаков.
- Снижение риска развития целого ряда заболеваний.
- Доказанное антимикробное действие.
Высокий лечебно-профилактический эффект продукта подтвержден в ходе многочисленных клинических испытаний и многовековым практическим применением.
- Как показали лабораторные исследования, финики помогают снизить уровень маркеров воспаления в мозге, например, уменьшить уровень интерлейкина 6 (сокращённо IL-6). Чересчур высокий уровень IL-6 сопровождается высоким риском развития различных нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезнь Альцгеймера.
- Проведённые на животных исследования продемонстрировали способность фиников делать менее активными бета-белки амилоида, способные образовывать в головном мозге патологические бляшки. Накапливаясь в мозге, бляшки приводят к нарушению связи между его клетками. Эта патология способна вызывать гибель мозговых клеток и становится причиной развития болезни Альцгеймера.
- Одно из проведённых на животных исследований продемонстрировало улучшение способности к обучению и памяти у мышей, в еду которым добавляли финики. Также у этих животных было отмечено снижение уровня тревоги в сравнении с остальными мышами.
Специалисты советуют включать финиковую пасту в ежедневный рацион людям, страдающим ожирением, часто болеющим детям, а также пациентам с различными хроническими заболеваниями. Это – наиболее простой, доступный и действенный метод профилактики многих патологий, подходящий всем людям без исключения.
Чтобы человек оставался здоровым и хорошо себя чувствовал, он должен получать достаточно клетчатки. Включив в свой рацион финики сухофрукты, можно увеличить потребление клетчатки, улучшающей процесс пищеварения, предотвращающей появление запоров. Клетчатка обеспечивает регулярное опорожнение кишечника, избавляет от проблем со стулом.
Учёные провели исследование – они отобрали 21 человека и давали каждому по семь фиников в день на протяжении 21 дня. У всех участников эксперимента частота стула увеличилась, что свидетельствует об активизации процесса пищеварения. Диетологи рекомендуют ежедневное употребление финиковой пасты людям, имеющим проблемы с лишним весом. Снижение веса в этом случае происходит за счет нормализации пищеварительной системы, быстрого насыщения и налаживания обмена веществ -содержащаяся в финиках клетчатка не только улучшает процесс пищеварения, но и нормализует содержание сахара, предотвращая его скачки.
Полезные свойства финиковой пасты:
- финики эффективно устраняют изжогу за счёт снижения кислотности желудочной среды. Это возможно благодаря входящей в их состав глютаминовой кислоты
- финики обладают противоопухолевой активностью, так как в них содержится такой мощный антиоксидант, как селен
- употребление фиников в пищу позволяет укреплять иммунитет человека
- финики способствуют снижению риска возникновения сердечного приступа
- ещё одно полезное качество фиников – это возможность с их помощью быстро утолить чувство голода и восполнить запасы энергии. В плодах содержится большое количество сахаров, однако они очень быстро усваиваются организмом, так как в финиках есть витамин В5
- регулярное употребление фиников в пищу способствует улучшению когнитивных способностей, позволяет нормализовать работу нервной системы
- Финики богаты на микроэлементы, среди которых железо, сера, медь, магний и кальций
ПИТАНИЕ
Финиковую пасту не рекомендуется подвергать тепловой обработке. Такая паста отлично сочетается с хлебобулочными изделиями, мясными блюдами, кашами.
- печенье или кексы с начинкой из урбеча
- в каши, блинчики, к оладьям
- сделайте натуральные конфеты из финиковой пасты, можно добавить орехи, посыпать кокосовой стружкой, добавить корицу
- финиковая паста – основной ингредиент для энергетических батончиков, фруктовых и полезных закусок
- основа для фруктовых йогуртов и соусов, кетчупов, например для барбекю
- ингредиент для детского питания, паст, джемов и других кондитерских изделий
- просто съедайте ложечку финиковой пасты утром
Помните, что несмотря на большое содержание питательных веществ и клетчатки, финики достаточно калорийны, желательно употреблять их умеренно.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Нет, только индивидуальная непереносимость
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ
Наша пасты и урбечи полностью натуральные, мы не используем химические добавки и стабилизаторы, поэтому при хранении урбеч может выделять масло, это нормально.
