пит

Миндальная мука – высочайшее качество, нежная, с нежным тонким ароматом и мягким ореховым вкусом.  Все предельно просто —  без отбеливания и добавления красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса – при отжиме масла из ядер сладкого миндаля  остается жмых, он содержит 5-10% остаточной масличности и все микроэлементы, что и в миндальных орешках (они не переходят в масло).   А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы).  Этот самый жмых мы перемалываем на мельнице с каменными жерновами и получаем муку.